سرطان المرئ, الوباء الفتاك! الجزء الأول
سرطان المرئ, الوباء الفتاك! الجزء الأول
اصبحنا نسمع كثيرا جدا عن السرطان هذه الايام, لم نسمع عنها في الماضي بمثل هذه الايام, ولم يكن شائعاً جدا كما في هذه الأيام, ونسمع عنه كل يوم, سرطان الثدي والقولون والبروستاتا والمثانة والشعب والمخ والدم والمرئ, فما السر وراء هذا الوباء المتفشي؟.
السبب الأول حسب الإحصائيات المطروحة على مستوى العالم هو التلوث, أي ما تحتويه الاطعمة التي نأكلها من مكسبات للطعم واللون والراحة, وأيضاً المواد الكيماوية المخلقة التي تدخل في صناعة العقاقير, والمضادات الحيوية وعوادم السيارات, وانواع الاشعاع والنفايات المشعة والفيروسات, ومخلفات الاسبست والبلاستك, كل هذه المواد لم تكن موجود في الماضي وهي سر كثرة انتشار السرطان في أيامنا اليوم, بعض هذه السرطانات شائع جدا وكثيرة مثل الثدي والقولون, وبعضها قليل الحدوث والاخر نادر, وسرطان المرئ او البلعوم من السرطانات النادرة في العالم, ماعدا مكان واحد فقط وهو في الصين في وادي اسمه لينغتشن, هذا الوادي مساحته 20 ميل مربع ويسكن فيه 70 ألف مواطن, سرطان المرئ موجود في هذا الوادي بكثرة عجيبة, لدرجة
ان من بين كل 4 اشخاص سليمين يوجد شخص واحد مريض بسرطان المرئ, أي 25% مصابين بسرطان المرئ في ذلك الوادي, أي اكثر من الزكام, طبعاً هذا الأمر لفت نظر كل الناس والاطباء والمهتمين بأمور الوبائيات والامراض المنتشرة المعاصرة, والغريب في الأمر ان السكان يربون الدجاج, فيوجد 100 ألف دجاجة في ذلك الوادي, وأيضا نفس النسبة موجودة في الدجاج, فلاحظوا ان من بين كل 4 دجاجات توجد دجاجة مصابة بسرطان المرئ, وامر اعجب من ذلك حتى, هاجر حوالي 50 ألف مواطن إلى ذلك الواطن معهم دجاجهم, وكانوا سليمين تماماً من اي نوع من انواع السرطان هم ودجاجهم, وتفاجئوا بعد سنة فقط ظهر السرطان في الناس والدجاج, فهذا الامر حيّر العلماء ولم يجدوا تفسير مقنع للامر, فتم توجيه اصابع الاتهام الى البيئة نفسها, التربة والماء والاكل ونمط الحياة والفيروسات الموجودة او نفايات اشعاعية موجودة في الوادي, اي مواد مسببة للسرطان.
وبدءت تجارب العلماء للكشف عن الموضوع, فبدؤوا بالتركيز على الغذاء والعادات الغذائية, لانها الامر الوحيد المشترك بين الانسان والدجاج والمسبب الاول للسرطان في اغلب الحالات, فلاحظوا ان الناس في الوادي يعتمدون في طعامهم على اللفت والبطاطس وايضا الطماطم والذرة والحبوب وبالنسبة للخضروات اكثر خضار تؤكل عندهم هي الكروم, وإكتشف العلماء انه توجد مادة مذكورة في الكتب تسبب سرطان المرئ بكثرة, تسمى النيتروزامين ومكونة من شقين, شق النيترات وشق الامينات, والامينات هي مجموعة مواد عضوية تنتج من تحلل البروتينات مثل القمح والبقول ومن هذه المواد الغذائية, فلابد للنيترات والامينات ان تتحد مع بضعها لتنتج هذه المادة الشريرة المسببة لسرطان المرئ, فقاموا بهذه التجربة على الخنازير (اعزكم الله), بحيث اطعموا مجموعة من الخنازير هذه المادة الشريرة, وفحصوا معدة الخنازير فوجدوا ان الوجبة تحولت الى نيتروزامين, فأمسكوا بطرف الخيط المسبب لهذا الوباء المنتشر وقاموا بعدها بتجارب اخرى سيتم استكمالها في مقال قادم.
